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    新闻

  • [行业新闻] 蛋黄液的应用领域有哪些?

     蛋黄液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成,具有使用方便,卫生洁净,容易储存,便于运输等特点。&nbs
    发布时间:2020-09-16   点击次数:14

  • [行业新闻] 怎么样用蛋黄液在家做冰激凌

    一颗蛋黄液和打发的淡奶油混合在一起能否做出冰激凌的口感?一般是靠冰激凌机不停的边搅拌边降温边拌入细小的空气来实现蓬松感,同时阻止了冰碴的产生。工业流水线加工的冰激凌会加乳化剂、稳定剂去避免口感里有冰渣。那么在家里自己动手做能做出类似冰激凌的
    发布时间:2020-07-15   点击次数:15

  • [行业新闻] 蛋黄液厂家介绍蛋黄液是蛋黄还是全蛋

    蛋黄液是蛋黄还是整蛋?许多朋友问这个问题,因为在烘焙过程中,有些蛋糕需要将蛋清和蛋黄分开,以权衡食物的味道和口味。这种蛋黄液是不含蛋清的纯蛋黄液,因此添加时可以参考蛋糕的制作步骤。通常,将整个鸡蛋放入使味道坚硬,而分离后的味道又软又软。发酵
    发布时间:2020-12-06   点击次数:2

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