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坚持每天吃鸡蛋,对身体有哪些好处?

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坚持每天吃鸡蛋,对身体有哪些好处?

发布日期:2019-10-16 作者: 点击:

鸡蛋可以说是我们生活中最熟悉的食物了,鸡蛋也一直有着“全营养食品”的美称,也是人们营养早餐的首选,同时因为鸡蛋的吸收率高(约99.7%),因此被誉为“完美食物”。那么,如果说每天坚持吃鸡蛋,时间长了身体会有什么变化吗?


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一颗小小的鸡蛋里都有啥?

蛋清和蛋黄?这是我是我们最直观的认识了,其实小小的鸡蛋蕴藏着太多的营养。首先是蛋白质,一颗鸡蛋大约含有7克左右的优质蛋白质,含有人体所需的全部八种必须氨基酸,鸡蛋蛋白质的类型和氨基酸构成都非常完美,仅次于母乳。另外,鸡蛋还含有卵磷脂(1510毫克/100克),卵磷脂是我们身体神经系统中非常重要的营养元素了。除了这些还含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养物质。这么富有营养的鸡蛋价格还不贵,约3、4块钱一斤,性价比高的不要不要的,可以说是地球上最物美价廉的食物啦!

坚持吃鸡蛋,对身体有哪些好处?

有助于减肥:这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质,比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”,尤其是早餐吃了鸡蛋的人,更不容易觉得饿,这样一来白天吃的食物就会相应的减少,一天的能量需求也就低了。《每日邮报》报道,以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重。

提高记忆力:还记得刚才说的卵磷脂吗?卵磷脂(蛋黄中)是身体神经系统中非常重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱,胆碱对于记忆力的提高很有帮助。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

保护视力预防白内障:在鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素(都属于胡萝卜素),叶黄素天然存在于人的眼睛里,包括:黄斑、视网膜、玻璃体、角膜等组织中,是保持眼睛健康的重要物质。研究表明,叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比,同时也可能降低患白内障的风险。蛋黄中的脂肪,还可以促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。

另外,鸡蛋中的锌,还可以帮助减少眼睛黄斑变性的风险,加重老人可以常吃哦!

降低心脏病风险:发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称,每天吃一个鸡蛋可以将中风的风险降低12%。健康的成年人常吃鸡蛋可以显著降低患心脏病的风险。因为鸡蛋中含有高半胱氨酸(一种氨基酸),它往往与心脏病发病风险的升高紧密关系。


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