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羊肉暖身别贪多 小心补过头大出血

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羊肉暖身别贪多 小心补过头大出血

发布日期:2019-08-30 作者: 点击:

羊肉,是冬天暖心热肚的人间烟火。以前对老百姓来说有羊肉就是好日子,在一个饭桌上吃饭就有了羁绊,有酒喝酒能够减轻焦虑。再忧愁的时光,彼此陪伴着,一起吃一锅羊肉,也许没有变的足够坚强,但想要照顾和保护彼此的心被感受到了,寒冷的心也被慰藉了。不过冬天虽然寒冷,羊肉可别吃的太猛了。

羊肉甘温大热,吃下后容易导致出血。从中医角度来看,羊肉性热,可以补体虚、祛寒冷、温补气血、开胃健脾,但是对于阴虚火旺的患者来说,吃羊肉如同火上浇油,不但令病情加重,甚至还会出现“迫血妄行”导致吐血,所以阴虚火旺体质的市民不能吃羊肉。肝病患者应多吃蔬菜水果,肉类则选择瘦肉和草鱼、胖头鱼等,但不要吃腊肉和熏肉。

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

吃羊肉的时候不要饮茶,羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

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关键词:蛋液产品

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