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网传吃草莓容易感染诺如病毒 清洗干净就能放胆吃

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网传吃草莓容易感染诺如病毒 清洗干净就能放胆吃

发布日期:2020-01-16 作者: 点击:

颜色鲜亮,口感清甜,清爽多汁,而且营养价值丰富,凭借这些特点草莓称为冬季水果市场上“傲视群雄”当仁不让的时令水果销售主力军,深受老百姓的欢迎。但是最近网上有消息称吃草莓会感染诺如病毒,尤其是小朋友要慎吃草莓,一时间闹得人心惶惶。

中国食品饮料网记者发现,网上传言的“吃草莓会感染诺如病毒”的说法来自于一篇帖文《一女子拉肚子15次,小孩因它感染病毒!都因吃这种水果,最近正大量上市》,许多微信公号和私人号都在传播。帖子中列举了发生在扬州、厦门、安徽三地吃草莓感染病毒的例子,而这三个案例也均有所出处,都是来自媒体的公开报道。在文章结尾该帖子提醒广大网友“小朋友吃草莓可能感染诺如病毒”。仅从文章的内容和标题来看,很容易将诺如病毒和草莓挂钩,但是也有不少网友提出了质疑:吃了那么多年草莓,从来没有感染过任何病毒,吃个草莓就会感染病毒不太可能。

诺如病毒是传染性、传播性较强的一种肠道疾病,通过空气和接触传播,一般感染诺如病毒会出现恶心、腹泻、呕吐、发热等症状,潜伏期为24到48个小时。含有病毒的污染物比如被感染的生物或含病毒的污水等附着在草莓上,会使草莓感染诺如病毒。如果不将感染病毒的草莓洗干净,人们就可能会感染诺如病毒。所以不能说是草莓是感染诺如病毒的罪魁祸首,其余生长在地上的果蔬都有可能容易附着带病毒的污染物。

据记者了解每年的12月到次年2月正是诺如病毒高发期,而这个时候也正是吃草莓的季节,一些人在吃草莓的时候难免会吃到没洗干净的草莓,所以才让草莓称为了“背锅侠”。草莓看似干净,但是由于表面凹凸不平所以很容易附着灰尘、细菌,甚至农药残留,这是肉眼看不到的,所以要特别注意清洗草莓。草莓买回来后先用清水冲洗,然后放在淡盐水或者淘米水中浸泡十五分钟左右,最后再用流水冲洗,清洗过程中不要去蒂,以防残留农药随水进入果实内部。

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